Vår meny – lagad från grunden med säsongens råvaror
Från foodtrucken, som buffé eller till mingel. Vi skräddarsyr gärna efter era önskemål och tema – prisförslag lämnas alltid i förväg.
Foodtruck-meny
Serveras från vagnen. Alla rätter serveras med nachos & salsa.
Pulled pork burger
139 krPulled pork, chilimajo, sallad, bbqsås, syrad rödlök, rostad lök, tomat, briochebröd. Serveras med nachos & salsa. Går att få glutenfri som sallad utan bröd.
Innehåller: gluten, ägg, mjölk
Kan fås glutenfriCaesar Wrap
139 krEtt grillat tortillabröd som fylls med krispig varm kyckling, bacon, sallad, rödlök, italiensk hårdost, tomat & caesardressing. Serveras med nachos & salsa.
Innehåller: gluten, mjölk, ägg, fisk
Bun Bowl salad
139 krEn asiatisk nudelsallad med friterade vegetariska minivårrullar, glasnudlar, sallad, gurka, syrade grönsaker, sojabönor, chili, lime, koriander, teriyakisås & hackade jordnötter.
Innehåller: gluten, soja, jordnötter
Chicken bbq/bacon burger
139 krFriterad crispy chicken, chilimajo, sallad, bacon, bbqsås, tomat, picklad lök i briochebröd. Serveras med nachos & salsa.
Innehåller: gluten, ägg, mjölk
Sötpotatis Wrap
139 krEtt grillat tortillabröd som fylls med hummus, krämig vit ost, valnötter, sallad, friterad sötpotatis, syrad rödlök, balsamico. Rullas ihop & delas på mitten. Serveras med nachos & salsa. Går att få vegansk utan ost med mer hummus, och glutenfri utan bröd som sallad.
Innehåller: gluten, mjölk, nötter, sesamfrön
VegetariskKan fås veganskKan fås glutenfriVagnshyra
4 500 krVi är på plats 1 h innan och max 3 h under eventet. Sedan tillkommer maten. Vi ordnar även specialbeställningar vid behov och lämnar gärna en offert.
Smörgåstårtor
Minst 6 bitar.
Lax & räkor
129 kr/bitEtt lager äggkräm & ett lager skagenröra. Dekoreras med säsongens primörer, lax, handskalade räkor, bär & ägg.
Innehåller: gluten, ägg, mjölk, fisk, kräftdjur
Räkor
129 kr/bitEtt lager äggkräm & ett lager skagenröra. Dekoreras med säsongens primörer, handskalade räkor, bär & ägg.
Innehåller: gluten, ägg, mjölk, kräftdjur
Ost & skinka
129 kr/bitEtt lager äggkräm & ett lager skinkröra. Dekoreras med säsongens primörer, ost, skinka & bär.
Innehåller: gluten, ägg, mjölk
Vegetarisk
129 kr/bitEtt lager hummus & rostade frön, ett lager kesoröra med röd pesto. Dekoreras med säsongens primörer, grillad paprika, avokado & bär.
Innehåller: gluten, mjölk, sesamfrön, nötter
Vegetarisk
Buffé – catering & foodtruck
Italy
329 kr/personGörs endast i samband med foodtruck och kräver 3-fasuttag. Olika sorters lyxpizzor, bruschetta med tomat- & basilikaröra, marinerade oliver, arancini (panerade & friterade risottobollar), nybakat focacciabröd, tagliata med tryffel & parmesancrème (tunnskivad flankstek på salladsbädd, parmesan, tomat & rostad svartpeppar), mini capresespett med mozzarella, tomat, basilika & serrano, italiensk potatissallad, blandade ostar, blandad chark, kex och marmelad.
Innehåller: gluten, mjölk, ägg
Endast med foodtruckSvensk Sommar
299 kr/personFransk potatissallad, citronmarinerad kycklingfilé, örtig vitlökscrème, färgstark sallad med rostade grönsaker & frön, fetaost- & melonsallad med mynta, 3 sorters ost, kex, marmelad, nybakat bröd och färskoströra.
Innehåller: gluten, mjölk, senap
Mini Buffé
329 kr/personVår populära buffé i miniformat. Som catering (utan foodtruck på plats) justerar vi den så att den passar att äta kall. Går att få helt vegetarisk eller som en blandning. Pintxos med ost & chark, mini pulled pork burgers, caesarsallad med kycklingspett, tomat- & mozzarellasallad, mini wraps caesar, nachos & salsa, bao buns med rökt hoisinfläsk alt. vegetarisk shiitakesvamp, ostbricka med 3 sorters ostar, marmelad & kex.
Innehåller: gluten, mjölk, ägg, soja, fisk
Kan fås vegetariskAllday Veggie
259 kr/personTomat- & fetaostpaj, rostade marinerade svenska rotfrukter toppade med picklad svamp och syrad lök, fylld marinerad portabello med quinoa & fetaost, fransk potatissallad med kapris, sockerärtor & salladslök, kall örtsås, nybakat bröd och vispat brynt smör.
Innehåller: gluten, mjölk, ägg, senap
Vegetarisk
Salladsbuffé
För minst 10 personer.
Asian Fusion
189 kr/personGlasnudelsallad med teriyakikyckling, serveras med syrade grönsaker, gurka, mango, cashewnötter, lime, sojabönor, picklad lök, chilimajo, koriander och sesamfrön. Bao buns med hoisinbakat fläsk.
Innehåller: gluten, soja, nötter, sesamfrön, ägg
Vårsallad
259 kr/personVårsallad med varmrökt lax, basilikaslungad rostad potatis, parmesan, örtdressing, vårlök, ängssyra och rädisor. Serveras med nybakat bröd (kommer på stort fat).
Innehåller: gluten, mjölk, fisk
Pastasallad
189 kr/personEn "plock"-pastasallad med citronmarinerad färskpasta, ruccola, avokado, rödlök, mozzarella, soltorkade tomater, cashewnötter, parmesan, körsbärstomater, honungs- & citronvinägrette och chili-/vitlöksolja. Välj topping: räkor, rökt lax eller serranoskinka (kommer uppdelat på ett stort fat).
Innehåller: gluten, ägg, mjölk, nötter
Pintxos & mingeltilltugg
29 kr/bit. Pintxos – en variant av tapas: en brödbit med pålägg som hålls ihop av en liten pinne (pincho).
- Vitlöksfrästa champinjoner, grillad paprika & ruccolaInnehåller: gluten
- Päron, ädelost & serranoInnehåller: gluten, mjölk
- Getost, soltorkade tomater & serranoskinkaInnehåller: gluten, mjölk
- Grillad kyckling, sparris & citronInnehåller: gluten
- Manchego, paprikaröra & tryffelsalamiInnehåller: gluten, mjölk
- Färskost, pesto & ventricinaInnehåller: gluten, mjölk, nötter
- Semibakade tomater, basilika & balsamicoInnehåller: gluten
- Brie, rostade frön & fikonmarmeladInnehåller: gluten, mjölk
- Rökt lax, pepparrotscrème & dillInnehåller: gluten, fisk, mjölk
- Räkor, ägg & dillemulsionInnehåller: gluten, kräftdjur, ägg
- Getostcrème, basilika, jordgubbar & balsamicoInnehåller: gluten, mjölk
Allergier eller specialkost? Vi erbjuder vegan/vegetariskt, gluten- och laktosfritt. Meddela oss så anpassar vi menyn.
Redo för en unik matupplevelse?
Boka in vår foodtruck eller beställ catering – berätta om datum, plats och antal gäster.